ُُُحيــاكـِ الله في نافذة مطبخ الفتيات ُُُُ [الأرشيف] - منتديات معهد الفتيات للقرآن الكريم

مشاهدة النسخة كاملة : ُُُحيــاكـِ الله في نافذة مطبخ الفتيات ُُُُ

راوية

27-03-08, 07:41 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مرحبــــــــا أخواتي الغاليات
حيااكم الله في مطبخ الفتيات ..

حيث ستضاف في هذه النافذة كل جديد من
الأكلات والمشروبات والمعجنات والحلويات
بشتى الأصناف ..
وان شاءالله نستفيد من خبرات وتجارب الكثيرين
حيث ستضاف النصائح المطبخيه
ناهيك عن الإبداعات في التزيين

تمنياتي لكن بقضاء أوقات سعيده

دمتم بودّ
اختكم

راوية

27-03-08, 07:45 PM

المقادير

قشطه
حليب مركز نستله صغيره
علبتين كيك العا ئله او كيك جالكسي بالشوكلاته
علبة بسكوت شاي
ربع فنجان شاي حليب سا ئل
ظرف كريم كراميل
ظرف دريم ويب
كاكاو الهيرشي السا ئل

الطريقه

نكسر البسكوت ونضع جميع المقادير ماعدا الكيك والهيرشي وتخلط جيدا مع اضافة الحليب بالتدريج
نحضر الصينيه ونقطع الكيك ويرص فيها
نصب الخليط عليها ونزينها بالكاكاو الهيرشي خطوط
ثم نعمل بالشوكه تموجات يصير شكلها رخامي
تدخل الثلاجه لحد ماتبرد وتقدم

الفولاذية

27-03-08, 09:07 PM

أختي الفاضلة ( سفينة اخاء )

نافذة رائعة أيتها الرائعة

أتوقع أنه ستكون أطباق سهلة

بمعنى أنه تنفع لأيام الدوامات ..

كالذي تفضلت بإنزاله هنا ..

بارك الله فيك

ودمت برضاً من الله

الموحدة لله

29-03-08, 06:46 PM

سفينة إخاء رائعة أنت وأفكارك ,,,,,,

نريد ماقل مقاديره ،،، وجهد ووقت عمله ,,,,

ماعندنا وقت ,

بانتظار إبداع الأخوات

حاملة وحي السماء

29-03-08, 06:58 PM

مجرد اقتراح:

من تضيف أكله فلابد أن تصلحها لتذوقنا إياه..!
وحتى مانكون عميان نفعل الحلى ونحن ماندري عن شكله النهائي...!

قولي:

مابقى غير شكله النهائي..!

‏~أنتظروني فلي عودة بأطباق سهله تصلح للأخيات للمعهد~

بورك فيك أخيتي "سفينة الإخاء" على هذا الطرح...

نســ فجر ـــمة

29-03-08, 08:13 PM

نافذه رائعه..

عني اقتراح ان تكون بالصور..

وانتظروا كل مالذ وطاب وسهل عمله

بإذن الله..

نداء السكون

29-03-08, 09:43 PM

فكررررة رائعة...

أم ياســر

30-03-08, 08:37 PM

شكراً من الأعماق

أنا متحمسه مررررررررررررررررررررررررررررررررررره

أبي أشياء تصلح عشا ولا تاخذ وقت ،،،،،،، وش دعوى أنا منب عجازة

ألقى عندكم الطلب يالسنعات

راوية

31-03-08, 12:50 AM

الفولاذية ,,الموحدة لله,,حاملة وحي السماء,,نسمة فجر,,نداء السكون ,,أم ياسر

شكرالله لكن هذا الحضور الطيب ..بانتظار طبخاتكن اللذيذة ..

لنا عودة بإذن الله ..

بارقةأمل

01-04-08, 12:22 AM

بورك فيك نافذتك ولي عودة في كتابة مالذ وطاب

.::ابتســم لتكون أجمـل::.

02-04-08, 11:28 AM

http://www.5foq.net/uploads/7c29b9c703.bmp (http://www.5foq.net/)

المقادير \\

جيلي احمر
دريم ويب
قشطة او قيمر
بسكوت شاهي مطحون
زبدة
فراولة
جبن كيري
وكاكاو بودرة

الطريقة \\
http://www.5foq.net/uploads/abbebe3c96.bmp (http://www.5foq.net/)

هاتي الخلاط الكهربائي حق التكسير واحطي البسكوت مثل رقم (1) واطحني وخلية زي الرقم ( 2 ) هاتي
صينية بايركس وحطي البسكوت وحطي الزبدة سايحة بالميكرويف او النار واخلطيهم بالملعقة مثل رقم (3 )
اذا خلطيتهم كويس هاتي ملاس ورصي بالبايركس ولية سطح واحد املس مثل رقم ( 4 )وحطي الصينية بالثلاجة
بالفريز علشان تتماسك ربع ساعه
وبعدين هاتي الخلاط الكهربائي وحطي القشطة والدريم ويب ظرفين http://www.5foq.com/vb/emoticons/3.gif حبات جبن كيري واللي تبي تحط 5 عادي
على ذوقك وطلعي الصينية وصبي نص المقدار بالصينية وهاتي شخال وكاكاو بودرة انا حطين سن كويك ورشيته مثل رقم(6)
على الطبقة بخفة يطلعلك مثل الشامواه مثل رقم ( 7 )وحطية بالثلاجة الفريز علشان تتماسك لما تتماسك طلعيها
شفتي المقدار الباقي من الخلطة الدريم ويب ؟؟
حطي معاه جيلي شوي انتي عاد شوفي لونة غامق تبين او فاتح وحطي الطبقة وهاتي الجيلي وحطية بالشخال ورشي فوقة
طبعا نسيت اصورلكم الباقي سوري

وحطية بالفريز لين يجمد وبعدين انا قطعتة بالالات مثل رقم (( 5 ))

هاتي صحن التقديم وهاتي الشخال وحطي جيلي ورشي وبعدين حطي القطعة الحلى وزينيها وبس ’’

(( ملاحظــــــــــــــة ))
علشان يضبط معك التقطيع لازم تحطينة بالفريز البايركس
بتقولون بتجمد اية بتجمد بوقتها بعدين تسيح بسررعه وبعدين احنا بالصيف
وبخصوص التقطيع اقطع قطعة مربعة بالسكين وطلعيها وحطها بصحن وحطي الالة وقطعي وبعدين انقليهل لصحن اللي بتقدمين فية ..

شوفوها كيف من قريب كيف الطبقات http://www.5foq.com/vb/emoticons/w8.gif

http://www.5foq.net/uploads/b8fc914831.bmp (http://www.5foq.net/)
وصحتين http://www.5foq.com/vb/emoticons/20.gif

بخصوص العصير http://www.5foq.com/vb/emoticons/w8.gif

(( عصير توت ))

انا حطيت فيمتو مع سكر المعتاد http://www.5foq.com/vb/emoticons/20.gif بس طريقتي بالتقديم غير
جبت صحن صغير وحطيت جيلي وجبت صحن وحطيت موية قلبت الكاس وحطيت فمة على تحت علشان يكون فية موية
وبعدين على طول حطيتة باصحن تبع الجيلي وصار فوق زي ذرات السكر الفوشية http://www.5foq.com/vb/emoticons/w8.gif وزينتة بالثلج والفراولة http://www.5foq.com/vb/emoticons/w8.gif

_________

(( آلآيس كريم وتقديمة ))

http://www.5foq.net/uploads/465a73373c.bmp (http://www.5foq.net/)

آيس كريم فانيلا
كيك سويسرول او كيك جالكسي
شوكليت هيرشي
شوكليت

الطريقة \\

هاتي صحن مجوف من الداخل مثل صحون التمر او الايدام وغلفيها بكيس بلاستك اللي تلفين فية
وقطعي الكيك وصفية وبعدين هاتي آلآيس كريم وخلية سايح شوي ورصية بالصحة وحطي اعواد بسكويت
ودخلية للفريز ساعات وطلعية وزينة بالهيرشي وهاتي صحن تقديم
وهاتي شخال وحطي كاكاو باودر ورشي على الصحن وزينية بالهيرشي والشوكليت وبالعافية

وهذا احلى وافضل تقديم آيس كريم

ووووو ووبس

http://www.5foq.net/uploads/f2c0d6b69f.bmp (http://www.5foq.net/)
يمي

راوية

03-04-08, 05:47 PM

بالتأكيد انه لذيذ تحمست إني أطبخ <<ترانا عندنا امتحانات مايحلى الطبخ الابالامتحانات ..

تسلم أناملك ياابتسم لتكون أجمل ..

.::ابتســم لتكون أجمـل::.

03-04-08, 09:00 PM

الله يسلمك غاليتي

سفينة الإخاء

معاليش اعتذر نسيت اكتب ( منقوووووول )

:p:p:p

أبعـــاد

04-04-08, 02:48 AM

ياسلاام فكرة راائعه
بنشوف سناعة البنات

أبعـــاد

04-04-08, 03:02 AM

بصراحه هذا الحلى لذييييييييذ جدا وسهل ما ياخذ وقت أبد
ولا وبعد مسويته للبنات ومدحوه إن شاء الله يعجبكم
طبعا ما صورت الخطوات فقط الشكل النهائي

" حلى اعشاش العصافير "

http://dimliahgt.jeeran.com/photos/250945_l.jpg

المقادير :

كيك أمريكا (سويسرول) بالشوكولاته ....طبعاً المقادير حسب الكميه اللي تبين..
شعيرية أحمد تكسر وتحمس ..
نستله..

الطريقه :

يقطع الكيك إلى نصفين واللي تبي تخليه ثلاثه ,
يغطى بالنستله ثم بعد ذلك يقلب في الشعيريه
المحموسه بحيث أنها نغطيه كاملاً كما في الصوره..
ويوضع في الثلاجه حتى تبرد ..
ثم يغرس في الوسط ( كما في الصوره ) .. (ملبس) أو مالتيزر أبيض ..

وبالهناء والعافية..

أبعـاد..

الموحدة لله

04-04-08, 12:37 PM

شيء رائع ,,,,,,,,,

نريد ابدعاكم

راوية

04-04-08, 07:12 PM

راوية

04-04-08, 07:13 PM

شيء رائع ,,,,,,,,,

نريد ابدعاكم

حيااك الله..

ياغالية ونريد ابداعاتك ...

.. متفائلة ..

04-04-08, 08:08 PM

لدي حلى رائع
لكن يحتاج دقة
سأنزله مع صورته
انتظروني مع بداية الإجازة بإذن الله

و لدي سبب لتأخيره يا سفينة الإخاء !!

نســ فجر ـــمة

04-04-08, 09:14 PM

شكل الطبخات رائعه..

لكن ما سأنزله اعذروني حين اقول بدون صور..

لاني جهاز البلتوث حق الكمبيوتر خرباان مجرد ما اصلحه انزل لكم..

بارك الله في الجميع..

والسبب لتأخيرك يامتفائله؟؟....

دمعة سحاب

06-04-08, 04:46 PM

http://www.lakii.com/vb/smile/12-63.gif

__حياكم الله يا الغاليات في مطبخي ___:)

قصدي من مطبخ غيري (بالعربي منـــــــــ :pـــــــــقول )

- ––––•(-• حلى قوارب الـ ،،،، بالصور •-)•––––

لمقادير :- كأس كبير دقيق
- 3/4 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة متوسطة بـيكنج بودر
- 3 ملاعـق أكـل سكر ناعم منخـول
- 1 حبة بيـضة

الطـريقة :

1 - تخلـط الزبدة والبـيض والـسكر في زبدية جيداً ثـم تضـاف كمية الفانيليا .
2 - يضاف الدقـيق بالتدريج ويضاف اخـيراً البيكنج بودر وتعجن العجينة باليـد جيداً .
3 - تدهن القوالب الصغيرة بقليل زيت ، ثم توضع قطعة صغيرة من العجينة وتفرد خفيفة في القالب وتكون مرتفعة على اطراف القالب لتأخذ شـكله ، وبنفس الطريقة تعجن الطريقة كـلها .

http://www.600kb.com/uploads/1ceea78331.jpg

- ترص القوالب في صينية كبيرة وتخبز في فرن متوسط الحرارة ولمـدة ( 20 - 25 ) دقيقة تقريباً
او حتى تنضج و تحمر قليلاً من الاسفل والاعلى .

http://www.600kb.com/uploads/608301807a.jpg

الحشوة :

- كأس صغير تمر مطحـون أو أكثر .
- 2 علبة صغيرة حليب مركز ( نستله ) .

للزينة :

فستق مهروش او جوز الهند ( نارجين ) أو حبيبات الـشوكـولاته ( الخاصة بزينة الكيك ) .

طريقة التحضير :

1 - توضع التمرة في زبدية وتضاف كمية الحلـيب المركز ويخلط بواسطة ملعقة الحليب مع التمر ،
حتى تتكون لدينا تمرة لينة .
2 - توضع كرة صغيرة أو قطعة من التمر في كل قالب من القوالب البيتي فور بحيث تغطي القاعدة وتكون
مرتفعة من الوسط .
3 - تغـمس الحبات في الفستق المهروش أو النارجين أو الشوكولاته حسب الرغبة .
4 - تـرص الحـبات في طبق تقديم وتقدم مع القهوة .

:: الشكل النهائي ::

http://www.600kb.com/uploads/70124267dc.jpg

وبالعافية على قلوبكم :)

نداء السكون

06-04-08, 05:34 PM

تسلم الأنامل..

أطباق شهية ...

انتظروونا..

.. متفائلة ..

12-04-08, 02:20 AM

عدت إليكن

حلى ( تشيز كيك ) البرتقال << من عندي هذه التسمية

المقادير :

الطبقة الأولى :
بسكوت و نصف هلال مطحون
إصبع زبدة سائح بحرارة الغرفة و ليس بالنار

الطبقة الثانية :
8 فناجيل حليب بودرة
4 فناجيل سكر مطحون
علبة زبادي

الطبقة الثالثة :
2 ظرف كريمة كراميل
علبة حليب فراولة

الطبقة الأخيرة :
بودرة جلي فراولة
بودرة كاكاو
ثلاث ورق نعناع

الطريقة :

- نخلط البسكوت مع الزبدة و ترصها في صينية متحركة .

- نخلط الحليب البودرة مع السكر و الزبادي و نسكبه فوق الطبقة الأولى .

- ندخل الصينية في الفرن الحار من أعلى حتى تتماسك الطبقة الثانية .

- نخرجه من الفرن و نتركه ليبرد .

- نضع الكريمة و حليب الفراولة على النار و نحركها تقريباً سبع دقائق حتى يغلظ قوامها و تبدو كأنها الماء المغلي .

- بسرعة نسكبها على الطبقة الثانية حتى لا تجمد و يكون صبها على ملعقة حتى لا تفسد الطبقة الثانية .

ملاحظة : لا تضعي الطبقة الثالثة حتى تبرد الثانية .

- نتركها قليلاً لتجمد بدون ثلاجة .

- نحضر ثلاث فناجيل بحجم كبير و نقلبها على الطبقة الثالثة بشكل متناسق .

- نخلط بودرة الجلي و الكاكاو مع بعضها و نوزعها فوق الطبقة الثالثة مع وجود الفناجيل .

- نرفع الفناجيل بخفة فتظهر ثلاث دوائر باللون البرتقالي ثم نضعها في الثلاجة حتى تبرد لحين التقديم .

- عند تقديمها نحضر ثلاث أوراق نعناع و نغسلها و نضع على كل دائرة ورقة نعناع .

- نفتح الصينية المتحركة ثم نضع الحلى في صينية التقديم .

ملاحظة : من الممكن تقطيعه على شكل مثلثات أو مربعات صغيرة .

7
7
7
7
7
7
7

و هذه صورته النهائية من عملي و تصويري :

http://file8.9q9q.net/img/23433395/---.jpg (http://file8.9q9q.net/preview/23433395/---.jpg.html)

و بالهناء و العافية

أرجو أن يعجبكن طعمه و شكله

راوية

12-04-08, 11:39 AM

أطبااااق شهية ..

بارك الله في هالأنامل ..

متفائلة تشيزكيك <<<اسمه خطيييير رهيييب ..

الصراحة ياهو لذيــــــــذ ماشاء الله يكفي إنه من عملكِ يالغالية ..

بوركتن غالياتي ..

.. متفائلة ..

16-04-08, 10:39 PM

سلمتِ لي يا عسل

بالهناء و العافية

تسحقينه و أكثر

لكن هذا أقل ما يمكن أن أقدمه لكِ